伊勢豊の無駄話
お風呂に入ったとき、深呼吸をゆっくり10回くらいする(毎日）
肺が活性化、肺活量が増加して、全身に酸素がいきわたって、体力が向上、
翌朝、目覚めが良くて、朝ご飯がおいしく食べられて、健康だな～って、
幸せを感じる！ 今日も頑張ろう～
お薦めです！
試してみてください。
つくる人の心意気でおいしさも違ってきます。
和食は文化遺産、お寿司も日本の文化、板さんの仕込みも文化。
切りつけるのっけるだけで、おいしいお刺身もお寿司も食べられません。
品質に厳しい日本。長年培ってきた目利きの技、打ち身、血抜き処理などの丁寧さ。
日本の文化ですね。
日本橋の魚河岸でマグロ卸業を始めました。
その後、築地に移転、豊洲に移転、お客様と共に歩んできました。
そして今日で94年。お客様には心より感謝を申し上げます。
食文化を大切にその日厳選のマグロをお届けします。
これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
菊地 義雄（ニ代目）
【いい天然マグロ】は美味しい！
美味しくない天然マグロは見た目もよくない。
伊勢豊は味で勝負しています。
（店舗にお越しの際は是非店主にお声をかけてください）
菊地
【健康な身体づくりは食から！】
マグロに関する豆知識をひとつ。
マグロのトロ（脂）中トロにも、ビタミンDが豊富に含まれています。
一度に食べる量は、少なくても持続なさることをお薦めします。
ビタミンDを活性化する為カルシウム(牛乳等）一緒に接種すると効果あります。
菊地
お客様からマグロの産卵数、生存率について質問がありました。
みなさんは、どれくらいだと思いますか？
早速、答えます。
本マグロ300キロクラスで5000万粒です。
そこから成魚（大人）になるまで３年程の間に他の魚に喰われたりして、
生存数は10匹 程度になってしまいます。
生存率は限りなく低い。凄い少ないですよね。
寿命は20年以上です。
インドマグロ（南マグロ）は、産卵数は1500万粒。
これだけマグロの生存率が低い中ですが、伊勢豊は、厳選マグロを競り落としてきます。
お客様によりいいマグロをお届けします。
菊池
日本が豊かだった頃、幼稚園は増えていた・・・
30年前頃から減り始め令和4年には半分近くまでになってしまいました。
そして保育園が増えてきました。
幼稚園は文部科学省の学校教育施設で満3才から小学校就学前まで。
保育園は4月から厚生労働省からこども家庭庁へ移管。
０才から小学校就学前まで保護者の自由。
幼稚園も保育園もそれぞれ大切。
経済が豊かになったら幼稚園も増えるでしょう。
日本を豊かにしてください政治家さん。
微生物による主な食中道と症状
▪ウェルシュ菌
腹痛、下痢、おう吐
▪ 腸炎ビブリオ
激しい腹痛、下痢、発熱、おう吐
▪腸管出血性大腸菌（0157.0111など）
腹痛、下痢、(血便）おう吐
▪黄色ブドウ球菌
激しいおう吐、腹痛、下痢、発熱は少ない
▪ポツリヌス菌
吐き気、おう吐、視力障害、言語障害、
【寄生虫による食中毒】
▪アニサキス、
激しい腹痛、吐き気、おう吐、ジンマシン
微生物による主な食中道と症状
▪ノロウィルス
主な症状：吐き気、嘔吐、腹痛、下痢、発熱
▪サルモネラ属
主な症状：激しい腹痛、水溶性の下痢、
▪セレウス菌
主な症状：吐き気、腹痛、下痢
▪カンピロバクター
主な症状：腹痛、下痢(血便）発熱