伊勢豊の無駄話

微生物による主な食中道と症状 

▪ノロウィルス 

主な症状:吐き気、嘔吐、腹痛、下痢、発熱 

▪サルモネラ属   

主な症状:激しい腹痛、水溶性の下痢、

▪セレウス菌

主な症状:吐き気、腹痛、下痢

▪カンピロバクター

主な症状:腹痛、下痢(血便)発熱

 

 

[2024/02/07]

【食中毒は冬でも発生します】

冬の乾燥した環境でも食中毒は多く発生します。

帰宅後、調理前、食べる前など小まめに手洗いを!

冬の食中毒に気をつけましょう。

手は良く洗いましょう。

冬の乾燥した環境でも食中毒は多く発生します。

帰宅後、調理前、食べる前など小まめに手洗いを!

 

[2024/01/10]

【いい天然マグロ】は美味しい!
美味しくない天然マグロは見た目もよくない。
伊勢豊は味で勝負しています。

(店舗にお越しの際は是非店主にお声をかけてください)

菊地

[2023/11/27]

【健康な身体づくりは食から!】

マグロに関する豆知識をひとつ。

マグロのトロ(脂)中トロにも、ビタミンDが豊富に含まれています。

一度に食べる量は、少なくても持続なさることをお薦めします。

ビタミンDを活性化する為カルシウム(牛乳等)一緒に接種すると効果あります。

菊地

[2023/11/15]

日本が豊かだった頃、幼稚園は増えていた・・・

30年前頃から減り始め令和4年には半分近くまでになってしまいました。

そして保育園が増えてきました。

幼稚園は文部科学省の学校教育施設で満3才から小学校就学前まで。

保育園は4月から厚生労働省からこども家庭庁へ移管。

0才から小学校就学前まで保護者の自由。

幼稚園も保育園もそれぞれ大切。

経済が豊かになったら幼稚園も増えるでしょう。

日本を豊かにしてください政治家さん。

[2023/05/23]

お客様からマグロの産卵数、生存率について質問がありました。

みなさんは、どれくらいだと思いますか?

早速、答えます。

本マグロ300キロクラスで5000万粒です。

そこから成魚(大人)になるまで3年程の間に他の魚に喰われたりして、

生存数は10匹 程度になってしまいます。

生存率は限りなく低い。凄い少ないですよね。

寿命は20年以上です。

 

インドマグロ(南マグロ)は、産卵数は1500万粒。

 

これだけマグロの生存率が低い中ですが、伊勢豊は、厳選マグロを競り落としてきます。

お客様によりいいマグロをお届けします。

菊池

 

 

 

[2022/10/28]

つくる人の心意気でおいしさも違ってきます。

和食は文化遺産、お寿司も日本の文化、板さんの仕込みも文化。

切りつけるのっけるだけで、おいしいお刺身もお寿司も食べられません。

品質に厳しい日本。長年培ってきた目利きの技、打ち身、血抜き処理などの丁寧さ。

日本の文化ですね。

 

 

 

 

[2022/05/26]

日本のマグロの漁獲量が増枠しました。

価格は当分、据え置きで伊勢豊は頑張ります。

よろしくお願い申し上げます。

(水産庁より2022年4月27日公表されました)

菊池

[2022/04/30]

既に景気が回復し賃金と物価が上がっている

欧州、アメリカやカナダでは経済が活性化しマグロの需要も拡大しています。

世界で日本が一番、マグロの需要が多い国だった。

日本の経済も活性化してほしいです。

 

 

[2022/04/19]

マグロはこれから少なくなる可能性があります。

マグロ仕入れ価格も上がってきています。

これから2か月くらいで市場内マグロは1割から2割減少する可能性があります。

ご報告まで。

 

[2022/04/14]

03-3543-6978