マグロ卸｜マグロ一筋95年 こだわりと目利き｜豊洲マグロ専門店　伊勢豊 　

▪夏の天然マグロ（赤身）の良い点

脂が控えめ・さっぱりな味わい・刺身の身が引き締まって赤身の旨みが際立つ

▪マグロと食べ合わせの良い食材

山芋       　　　消化酵素が豊富、マグロのタンパク質の吸収を助け疲労回復

納豆・オクラ   腸内環境を整え、マグロのタウリンと相乗効果で体力増強

アボカド     　不飽和脂肪酸が豊富、マグロの脂と相性抜群。美容・脳活性に効果

緑黄色野菜（ほうれん草・チンゲン菜）抗酸化作用ありマグロの栄養吸収を促進

大豆・ゴマ     脳の活性化や老化防止。マグロのビタミン群と好相性

▪副菜・汁物

ほうれん草ごま和え    抗酸化作用があり、マグロの栄養吸収をサポート

きんぴらごぼう   食物繊維が豊富で、マグロの鉄分と好相性

茶碗蒸し    たんぱく質とミネラルが補える優しい味わい

豚汁・けんちん汁 野菜たっぷりで栄養バランスが整う

夏の天然マグロ（赤身）は、どんな食材とも合わせやすい。